Drużyna pierścienia - lembas


"...Prowiant składał się głównie z cieniutkich sucharów z zewnątrz przypieczonych i rumianych, wewnątrz jasnych jak śmietana..."

"... my to nazywamy lembas, to znaczy chleb podróżny. Posila on lepiej niż wszystkie potrawy znane ludziom, a przy tym jest bądź co bądź smaczniejszy niż kram..."

"...Lepszy jest nawet od miodowników, specjalnoci plemienia Beorna, a to niemała pochwała, bo nie znam od nich sławniejszych piekarzy..." 

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • łyżeczka soli
  • 2 łyżki cukru
  • 1 jajko
  • 3 łyżki miodu
  • 100 ml mleka
Przygotowanie:
  1. Do miski przesiać mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać jajko, miód i mleko, dokładnie wyrobić aż ciasto będzie zwarte, gładkie i elastyczne.
  2. Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkować ciasto do grubości pół centymetra.
  3. Wyciąć kwadraty o boku ok. 8 centymetra, wierzch naciąć bardzo ostrym nożem lub żyletką po przekątnych.
  4. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Lembasy piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia przez 15-18 minut.
  5. Z tej ilości ciasta wychodzi 9 lemabsów, po jednym dla każdego członka drużyny pierścienia. 


"...Suchary nie skwaśnieją przez długi czas, jeśli nie rozkruszycie ich i pozostawicie owinite w licie tak, jak je zapakowalimy. Jeden lembas wystarczy, by pokrzepina cały dzieciężkich trudów kadego podrónika, choby to był rosły mężczyzna z Minas Tirith..."

Kinga

2 komentarze:

Instagram